報告題目：食品安全的未來(lái)與未來(lái)食品安全

報 告 人：吳永寧 研究員 （國家食品安全風(fēng)險評估中心）

報告時(shí)間：2024年4月8日（周一） 15:30

報告地點(diǎn)：食品學(xué)院學(xué)術(shù)報告廳（實(shí)驗樓1C-220）

歡迎廣大師生踴躍參加！

科技處 食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫藥學(xué)院）

2024年4月3日

報告人簡(jiǎn)介

吳永寧 研究員，國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師，重點(diǎn)實(shí)驗室主任，WHO食品污染監測合作中心（中國）主任。國家百千萬(wàn)人才工程入選者（2007）、國家創(chuàng )新?tīng)幭泉劆瞰@得者（2017）和國際食品科學(xué)院院士(2018)。主要在熱點(diǎn)化學(xué)污染物監測與膳食暴露評估及不明原因食物中毒高通量檢驗技術(shù)方面開(kāi)展研究。緊密結合我國食品污染物監管的需要，以發(fā)展食品污染物分析技術(shù)和暴露評估技術(shù)為重點(diǎn)開(kāi)展食品污染物監控技術(shù)研究，特別是利用暴露評估研究制定了食品污染和真菌毒素限量及其配套檢驗方法食品安全國家標準，并牽頭制定大米無(wú)機砷限量國際食品法典標準。先后主持國家重點(diǎn)研發(fā)計劃、歐盟地平線(xiàn)2020計劃、國家科技支撐計劃、863、973、國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項目等課題近20項，起草多個(gè)重要污染物的檢測方法和限量國家標準，主編專(zhuān)著(zhù)10余部，在JAMA，Lancet Infect Dis，Nature Microbiology等國際權威期刊發(fā)表SCI收錄論文300余篇。