【前沿報】江南大學(xué)劉龍教授做客我?！扒把乜茖W(xué)報告”

12月3日晚上，江南大學(xué)教授劉龍應邀做客我校前沿科學(xué)報告，作了題為“基于合成生物技術(shù)的功能食品配料綠色制造”的學(xué)術(shù)報告。本次報告由食品與生物工程學(xué)院院長(cháng)助理劉寧主持，學(xué)院教師及研究生代表參加了此次報告會(huì )。因疫情影響，報告采取線(xiàn)下線(xiàn)上相結合的方式進(jìn)行。

劉龍教授的報告基于食品工業(yè)可持續發(fā)展的現狀和巨大潛力，提出未來(lái)食品將成為食品產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)方向。合成生物學(xué)作為一個(gè)新的分支學(xué)科，近年來(lái)引起人們的廣泛關(guān)注，其在食品配料的綠色制造中大有可為。劉教授列舉了三個(gè)例子詳細說(shuō)明了合成生物學(xué)在食品配料綠色制造中的應用，即構建枯草芽孢桿菌細胞工廠(chǎng)合成乙酰氨糖，構建枯草芽孢桿菌細胞工廠(chǎng)合成母乳寡糖，構建枯草芽孢桿菌工廠(chǎng)合成葡萄糖二酸，由淺入深的講解了食品原料的綠色制造，使大家對合成生物領(lǐng)域有了進(jìn)一步的了解。

互動(dòng)環(huán)節中，劉龍教授與在場(chǎng)師生就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了溝通交流，對提出的關(guān)于生物合成方面的問(wèn)題進(jìn)行了探討和解答。最后，劉寧老師做了總結發(fā)言，并對劉龍教授表示真摯的感謝。本次學(xué)術(shù)交流活動(dòng)圓滿(mǎn)成功，開(kāi)拓了我院研究生在生物合成方向上的科學(xué)視野。

新聞小貼士：

劉龍，教授、博士生導師，“國家特殊支持計劃”科技創(chuàng )新領(lǐng)軍人才、國家優(yōu)青、教育部同等級青年人才?，F任江南大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(cháng)兼先進(jìn)技術(shù)研究院院長(cháng)。近五年承擔包括國家重點(diǎn)研發(fā)項目在內的國家和省部級課題10項。以通訊作者在Nature Chemical Biology、Nucleic Acids Research、Nature Communications等期刊發(fā)表論文100余篇，主編出版英文著(zhù)作2部、中文著(zhù)作3部，獲授權發(fā)明專(zhuān)利53件（其中國際授權發(fā)明專(zhuān)利14件）。擔任期刊Systems Microbiology and Biomanufacturing執行主編、Biotechnology and Applied Biochemistry副主編以及Microbial Cell Factories等6本中英文期刊的編委。獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎、江蘇省科學(xué)技術(shù)獎一等獎、閔恩澤能源化工獎杰出貢獻獎等國家和省部級科技獎勵，以及“十三五”輕工行業(yè)科技創(chuàng )新先進(jìn)個(gè)人、江蘇省有突出貢獻的中青年專(zhuān)家等榮譽(yù)稱(chēng)號）。

（核稿：孫敏 編輯：郭姍姍）