我校農產(chǎn)品干燥加工技術(shù)與裝備線(xiàn)推廣應用示范取得突破

為深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于鄉村振興的系列重要講話(huà)精神，借助秦創(chuàng )原創(chuàng )新驅動(dòng)平臺，深化學(xué)校服務(wù)地方經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，減少農產(chǎn)品產(chǎn)后損耗，開(kāi)發(fā)新型非油炸營(yíng)養健康綠色產(chǎn)品，合陽(yáng)縣鄉村振興局聯(lián)合陜西農墾集團合陽(yáng)添緣現代農業(yè)有限公司實(shí)施了果蔬深加工價(jià)值鏈延伸項目，由我校農產(chǎn)品加工技術(shù)與智能裝備團隊王棟博士作為技術(shù)負責人，設計研發(fā)新建了農產(chǎn)品干燥加工生產(chǎn)示范線(xiàn)，并于近日順利通過(guò)驗收。

本次投產(chǎn)的干燥加工生產(chǎn)線(xiàn)，由前處理車(chē)間、干燥車(chē)間、包裝車(chē)間和檢測實(shí)驗室四部分組成?？蛇m用于多種農產(chǎn)品的加工，投資規模適中，具備設備網(wǎng)絡(luò )化遠程監控，故障自診斷保護，無(wú)人值守作業(yè)，自動(dòng)化智能程度高，具有很好的推廣應用前景。

陜西合陽(yáng)縣現代農業(yè)條件優(yōu)越，被命名為國家無(wú)公害水果生產(chǎn)基地縣，全縣果業(yè)面積53萬(wàn)畝，是葡萄、蘋(píng)果、牡丹花、棗、中藥材等多種農產(chǎn)品的優(yōu)勢產(chǎn)區，但同時(shí)也存在非商品率高、加工比例偏低、產(chǎn)后損耗與經(jīng)濟損失大等問(wèn)題。

我校專(zhuān)家團隊經(jīng)過(guò)調研，開(kāi)展了大量新型加工技術(shù)、工藝與智能設備的研發(fā)工作，設計出的新型智能加工設備相比于常規同類(lèi)設備在熱質(zhì)傳遞效率、加工能效方面具有明顯優(yōu)勢。目前，該生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)生產(chǎn)出多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并通過(guò)了相關(guān)質(zhì)檢機構的質(zhì)量檢測。

本項目的實(shí)施，有效利用了當地農產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出多種非油炸營(yíng)養健康的新型食品，推出了干鮮結合的產(chǎn)銷(xiāo)模式，增強了企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險的能力和核心競爭力，延長(cháng)了縣域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了合陽(yáng)縣鄉村振興事業(yè)的發(fā)展。

（核稿：強濤濤 編輯：劉倩）