12月15日至18日，我校各學(xué)生餐廳負責人及餐飲服務(wù)各崗位的從業(yè)人員共212人，走進(jìn)大學(xué)課堂參加新《食品安全法》培訓班的學(xué)習。后勤集團飲食服務(wù)中心舉辦此次培訓，旨在使餐飲服務(wù)人員進(jìn)一步了解新《食品安全法》的相關(guān)要求，掌握餐飲服務(wù)安全規范和技能，強化食品安全法律意識、責任意識和風(fēng)險意識。
西安市未央區食品藥品監督管理局劉喜軍利用播放PPT、視頻文件等多媒體手段，緊緊圍繞新修訂的《食品安全法》，以最嚴格的法律制度、從最嚴格的全過(guò)程管理制度、對合法經(jīng)營(yíng)者的保護、有效預防食物中毒等內容為切入點(diǎn)，例舉2014年國內食品安全現狀，學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒的案例，對強化餐飲服務(wù)食品安全監管，提高管理骨干的主體責任意識，依法依規做好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、留樣、銷(xiāo)售等環(huán)節的管理，為全校師生員工提供安全、衛生、營(yíng)養的餐飲服務(wù)保障工作進(jìn)行了系統的解讀。
后勤集團副總經(jīng)理段新廣結合飲食服務(wù)中心工作實(shí)際，強調了舉辦新《食品安全法》培訓對提高學(xué)校食品安全具有重大意義。通過(guò)培訓，不僅使飲食服務(wù)中心員工在接受新《食品安全法》知識法規的同時(shí)，又受到了一次警示教育。要在飲食服務(wù)中心營(yíng)造學(xué)法、知法、懂法、守法、用法的良好氛圍，要始終按照新法規標準盡職盡責做好本職工作，為學(xué)校分憂(yōu)，讓師生滿(mǎn)意，努力營(yíng)造一個(gè)安全穩定的校園環(huán)境。
培訓結束后，飲食服務(wù)中心主任馬玉清帶領(lǐng)中心和食堂管理人員，按照新《食品安全法》要求對食堂衛生安全工作進(jìn)行了現場(chǎng)檢查，對食堂個(gè)別不符合要求之處提出整改意見(jiàn)，對工作人員的不足之處也進(jìn)行了現場(chǎng)整改。
（核稿：方潤澤 編輯：杜楊）
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