陜西省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規劃研討會(huì )在我校舉行

6月17日，陜西省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規劃草案研討會(huì )在我校食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫藥學(xué)院）舉行。邀請了中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、陜西省食品協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)林曉平、陜西省農業(yè)農村廳原一級巡視員高武斌，以及陜西省商務(wù)廳商貿服務(wù)業(yè)處、陜西農產(chǎn)品加工技術(shù)研究院、陜西省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國老年醫學(xué)學(xué)會(huì )醫養結合促進(jìn)會(huì )陜西會(huì )員單位等負責人參加。研討會(huì )由陜西省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)劉兵主持。食品科學(xué)與工程學(xué)院院黨委書(shū)記訾榮祿致歡迎辭。

在陜西省農業(yè)農村廳的指導下，陜西科技大學(xué)、陜西省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、陜西農產(chǎn)品加工技術(shù)研究院等單位起草了該規劃，目標是助力鄉村振興，打造陜西省千億級預制菜產(chǎn)業(yè)鏈，建設預制菜消費、物流、科技、加工、數字化、展銷(xiāo)全國中心，實(shí)現一二三產(chǎn)融合創(chuàng )新發(fā)展。

林曉平和高武斌等重點(diǎn)對打造千億集群產(chǎn)業(yè)、構筑現代產(chǎn)業(yè)體系、完善支撐體系分別提出了建設性的修改意見(jiàn)；其他與會(huì )專(zhuān)家從不同的角度進(jìn)行了討論和交流。食品科學(xué)與工程學(xué)院黃峻榕教授對該規劃進(jìn)行了說(shuō)明解讀。

在研討會(huì )前，舉行了陜西科技大學(xué)預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新研究中心揭牌儀式，林曉平和高武斌為該中心揭牌。該中心以解決預制菜產(chǎn)業(yè)鏈的“卡脖子”問(wèn)題為主要目標，集合全校各相關(guān)學(xué)科的科技力量，研究范圍包括預制菜的加工技術(shù)、質(zhì)量安全、標準、裝備、營(yíng)養、包裝、物流、營(yíng)銷(xiāo)、文化、規劃、管理和金融等。

食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫藥學(xué)院）、設計與藝術(shù)學(xué)院（絲路與文化傳播學(xué)院）相關(guān)教師參加了研討會(huì )。

（核稿：孫敏 編輯：雷超）