報告題目:油料脂質(zhì)營(yíng)養與健康研究進(jìn)展
報 告 人: 鄭明明 副研究員
報告時(shí)間:2019年5月14日上午9:00
報告地點(diǎn):食品學(xué)院會(huì )議室(實(shí)驗樓1C-221)
研究生院
食品與生物工程學(xué)院
報告人簡(jiǎn)介:
中國農業(yè)科學(xué)院油料作物研究所副研究員,油料品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養創(chuàng )新團隊執行首席,博士生導師,國家“萬(wàn)人計劃”青年拔尖人才,杰出青年農業(yè)科學(xué)家。主要從事油脂酶法分子修飾、構效關(guān)系與產(chǎn)品創(chuàng )制研究。已在“ACS Sustainable Chemistry&Engineering(封面)”,“Food Chemistry”,“Bioresource Technology” 等權威期刊上發(fā)表SCI論文若干篇。