報告題目：真菌毒素的檢測控制與毒性評估新策略

報 告 人： 吳世嘉 教授

報告時(shí)間：2021年12月09日（星期四） 上午10:00

報告地點(diǎn)：實(shí)驗樓1C220（食品學(xué)院學(xué)術(shù)報告廳）

視頻會(huì )議（470 695 099）

歡迎廣大師生踴躍參加！

科技處 食品與生物工程學(xué)院

2021年12月6日

個(gè)人簡(jiǎn)介：

吳世嘉，1986年5月生，江蘇無(wú)錫人，工學(xué)博士，江南大學(xué)食品學(xué)院教授，博士研究生導師，University of Illinois Urbana-Champaign訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者。入選中國科協(xié)“青年人才托舉工程”，江蘇省“雙創(chuàng )人才”，江南大學(xué)至善青年學(xué)者，無(wú)錫市食品安全專(zhuān)家。

研究方向主要圍繞食源性危害因子新型生物識別分子設計篩選；新型生物納米傳感檢測方法構建；糧食食品中危害因子高效降解脫毒技術(shù)以及食品危害物因子風(fēng)險評估與毒理學(xué)評價(jià)。以第一及通訊作者發(fā)表SCI論文60余篇，包括Analytical Chemistry, Journal of Hazardous Materials, Biosensors & Bioelectronics, ACS Sustain. Chem. Eng., J. Agric. Food Chem., Chemical Communications, Food Chemistry等，影響因子總和>300，被引4400余次，H指數39。獲國家發(fā)明專(zhuān)利授權30余項。主持國家自然科學(xué)基金3項，國家科技支撐計劃，江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計劃等國家、省部級項目，承擔多項校企合作項目。研究成果獲教育部自然科學(xué)二等獎等多項省部級獎勵。