食品學(xué)院赴廣東省微生物研究所推進(jìn)吳清平院士工作室建設

12月11日，食品與生物工程學(xué)院院長(cháng)陳雪峰、校學(xué)科辦副主任王志東及院士工作室團隊成員等一行10人赴廣東省微生物研究所與吳清平院士團隊進(jìn)行學(xué)習交流，并進(jìn)一步落實(shí)和推進(jìn)陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科吳清平院士工作室建設工作。吳清平院士對陜西科技大學(xué)的來(lái)訪(fǎng)表示熱烈歡迎。廣東省微生物研究所科技業(yè)務(wù)部主任馬連營(yíng)、食品安全控制研究發(fā)展中心主任張菊梅、食用菌研究發(fā)展中心主任謝意珍、院士團隊科研骨干等30多人參加了院士工作室對接交流活動(dòng)。

對接交流會(huì )上，馬連營(yíng)主任詳細介紹了研究所的基本情況和近五年的主要科研成果及其轉化情況，院士團隊課題組負責人張菊梅主任和謝意珍主任分別介紹了吳清平院士團隊在食品安全控制和食藥真菌資源開(kāi)發(fā)利用方面的研究成果和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)經(jīng)驗，院士團隊取得的顯著(zhù)科研成果給工作室團隊成員留下深刻印象。隨后，陳雪峰介紹了陜西科技大學(xué)基本信息和食品學(xué)院的科研情況，院士工作室團隊成員8位青年教師圍繞微生物綠色制造、食品安全控制和食品營(yíng)養與健康三個(gè)研究方向與吳清平院士專(zhuān)家團隊匯報了各自研究成果和研究計劃，院士團隊的10位骨干科研人員分別講述了各自的研究進(jìn)展和成果，每位骨干科研人員的明確研究方向和科研思路對青年教師啟發(fā)很大。雙方科研人員交流通暢、討論熱烈，為后續雙方的科研合作提供了精準對接的契合點(diǎn)。王志東轉達了校領(lǐng)導對吳清平院士的問(wèn)候和感謝，并闡述了學(xué)校對院士工作室建設的工作設想，希望通過(guò)院士工作室工作的開(kāi)展，為我校食品學(xué)科特色發(fā)展提供精準指導和幫扶。

吳清平院士建議院士工作室團隊成員再進(jìn)一步凝練研究方向并明確下來(lái)，把特色發(fā)揮出來(lái)并深入下去，不久的將來(lái)一定會(huì )取得顯著(zhù)成效，并表示愿意與陜西科技大學(xué)在科學(xué)研究、人才培養及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)等方面開(kāi)展共同感興趣的工作，尤其今后在國家重大需求課題研究方面帶領(lǐng)陜西科技大學(xué)積極參與。

此次交流學(xué)習標志著(zhù)西陜科技大學(xué)吳清平士院工作室的團隊建設工作步入了良好開(kāi)端，并進(jìn)一步推動(dòng)了青年教師的科學(xué)研究能力的提升。

新聞小貼士

陜西科技大學(xué)“食品科學(xué)與工程學(xué)科吳清平院士工作室”是我校設立的首個(gè)院士工作室，通過(guò)院士工作室為陜西科技大學(xué)的學(xué)科建設、科學(xué)研究、人才培養及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)等方面發(fā)揮高端引領(lǐng)作用，提升學(xué)校核心競爭力，更好地促進(jìn)學(xué)校服務(wù)地方經(jīng)濟建設發(fā)展。

吳清平，食品安全科學(xué)技術(shù)專(zhuān)家，廣東省梅州市人。1999年畢業(yè)于華南理工大學(xué)，獲博士學(xué)位?，F任廣東省微生物研究所所長(cháng)，并兼任中國食用菌協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)。吳清平院士針對我國食品行業(yè)出現嚴重的微生物安全風(fēng)險，特別是包裝飲用水工業(yè)大規模的微生物污染和消毒副產(chǎn)物問(wèn)題，以及食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期長(cháng)、存在重大食源性致病菌污染的情況，從基礎研究著(zhù)手，發(fā)明先進(jìn)的共性監控技術(shù)并建立起相關(guān)理論體系，研制出重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)食品安全控制技術(shù)和與國際接軌的先進(jìn)標準，解決了食品安全中的重要科學(xué)問(wèn)題和關(guān)鍵技術(shù)難題，顯著(zhù)推動(dòng)我國食品安全科學(xué)理論不斷提升和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。主持國家及省部級重大科研項目39項，取得國際先進(jìn)水平成果28項，獲國家科技進(jìn)步二等獎2項，省部級一等獎5項、二等獎4項，中國專(zhuān)利優(yōu)秀獎2項，廣東省專(zhuān)利金獎1項；2010年獲全國優(yōu)秀科技工作者，2012年獲何梁何利基金創(chuàng )新獎，2014年獲首屆廣東發(fā)明人獎；2015年當選為中國工程院院士。

（核稿：陳雪峰 編輯：杜楊 學(xué)生編輯：李敏）