省政協(xié)來(lái)?？疾煺{研葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

9月8日上午，省政協(xié)聯(lián)合調研組圍繞重點(diǎn)提案“葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”議題，來(lái)校開(kāi)展調查研究。省政協(xié)教育科技委員會(huì )副主任鐘順虎、銅川市政協(xié)副主席彭群才參加此次活動(dòng)，校長(cháng)李志健、黨委副書(shū)記楊欲曉、副校長(cháng)黃劍鋒陪同調研并參加了交流。西北農林科技大學(xué)、省科技廳、省財政廳、省工信廳、省農業(yè)農村廳、省政協(xié)教育科技委員會(huì )，校釀酒工程研究院、前沿科學(xué)與技術(shù)轉移研究院、農產(chǎn)品加工技術(shù)研究院、食品與生物工程學(xué)院等相關(guān)單位負責人參加活動(dòng)。

本次調研旨在深入研究我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體現狀和存在問(wèn)題，為充分發(fā)揮我省產(chǎn)業(yè)、技術(shù)和生態(tài)優(yōu)勢，大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，積極主動(dòng)融入“雙循環(huán)”發(fā)展格局，推動(dòng)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

李志健向調研組介紹了學(xué)校的歷史沿革、教學(xué)科研、硬件設施以及近年來(lái)的發(fā)展情況。學(xué)校從1958年開(kāi)始釀酒行業(yè)的人才培養，目前已形成了本、碩、博完整的人才培養體系，為行業(yè)持續培養高級專(zhuān)業(yè)人才。涌現出包括中國酒業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)王延才在內的很多杰出校友，涵蓋了行業(yè)管理和技術(shù)骨干。在社會(huì )服務(wù)方面，學(xué)校立足于釀酒產(chǎn)業(yè)需求，與張裕瑞那城堡酒莊等數十家酒類(lèi)企業(yè)建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，重點(diǎn)服務(wù)于陜西經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。不僅深入開(kāi)展了酒類(lèi)全產(chǎn)業(yè)鏈安全控制的基礎理論和集成應用、酒類(lèi)釀制新工藝的研究，開(kāi)發(fā)了果酒、白蘭地等多種新產(chǎn)品，還利用學(xué)校輕工、材料、機電、人工智能、設藝、經(jīng)管等多學(xué)科交叉優(yōu)勢，聯(lián)動(dòng)研究行業(yè)裝備智能化提升，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

調研組一行參觀(guān)了校史館和中國輕工業(yè)博物館，考察了?，F代儀器分析中心和食品學(xué)院，重點(diǎn)了解了酒類(lèi)安全檢測研究中心實(shí)驗室和酒類(lèi)產(chǎn)品中試生產(chǎn)線(xiàn)，酒類(lèi)生產(chǎn)工藝及安全檢測方面的研究成果情況。調研組充分肯定了我校在釀酒行業(yè)的人才培養和社會(huì )服務(wù)方面取得的突出成績(jì)，并表示酒業(yè)既是我省食品領(lǐng)域的重要產(chǎn)業(yè)，具有悠久歷史和民族文化，也是與世界經(jīng)濟接軌的跨國產(chǎn)業(yè)，大有可為。

（終審：林梅 核稿：孫敏 編輯：宇文翔）